Kategoriarkiv: Midtøsten

Tomat- og chilichutney

  Lammespyd med tomat- og chilichutney er en populær gjest på mezzebordet. Samme chutney kan med stort hell brukes til helnorsk lammesteik eller søndagsmiddag. 500g rødløk i tynne skiver 1kg friske tomater, hakket 4 hvitløksfedd i fine skiver 8 – … Les videre

Publisert i krydder, Midtøsten, tilbehør, Vegetar | Legg igjen en kommentar

Harissa

  Harissa er en krydderpasta som brukes i det nordafrikanske kjøkkenet, som Marokko og Algerie. Faktisk så leste jeg et sted at den er Tunisias ketchup. Ialle fall kan du spise den ved siden av det meste, som lam, kylling, … Les videre

Publisert i krydder, Midtøsten, Vegetar | Legg igjen en kommentar