Kategoriarkiv: Middag

CousCous fra Midtøsten og Nesbygda

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

Couscous kan brukes til både fiskekaker og spennende mat fra Midtøsten. Her er et utgangspunkt som vi brukte i Matgøy med Midtøsten. Du kan bruke både couscous og bulgur, grov eller fin. Jeg skal lage et bedre innlegg senere, med … Les videre →

Publisert i Arabisk, Middag, tilbehør, Vegetar | Legg igjen en kommentar

Matgøy med Midtøsten

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

Okey, så smeller jeg avgårde det første offisielle innlegget på denne bloggen med en eksotisk matreise gjennom Midtøsten. Alle trenger en fest når de starter noe nytt. Og har du lyst til å følge meg videre, blir jeg glad . … Les videre →

Publisert i Arabisk, Fest, Middag, Midtøsten | 2 kommentarer

Algerisk tagine hlou med lammekjøtt, tørkede frukter og mandler

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

Denne gryta har jeg nesten fullt og helt lånt fra alibabasmat. Den finnes i mange variasjoner fra flere land i Midtøsten, blant annet Irak og Marokko. Tips om å lage den fikk jeg av min kjæres marokkanske kollega. Dette ble … Les videre →

Publisert i Arabisk, lam, Mezze, Middag, Midtøsten | Legg igjen en kommentar

Libanesisk chili- og korianderfisk

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

Denne fisken kunne jeg spise hver dag til lunsj, og det er ingen tvil om at dette blir en fast rett i Villa Tandberg framover. Den er superenkel å lage så lenge du kan kutte opp ting, og kjempegod. (Vi … Les videre →

Publisert i Arabisk, fisk, Mezze, Middag, Midtøsten | Legg igjen en kommentar

Fruit&Nut rice

Skrevet 5. november 2015 av HeidiAuensen

Asia er en gjenganger i heimen vår. Masse grønnsaker, ville smaker, ofte rask tilberedning. Det er gode stikkord for oss. Fruit&nut rice, eller frukt- og nøtteris, er deilig tilbehør til mange asiatiske retter. Jeg fant denne i et australsk dameblad, … Les videre →

Publisert i Asiatisk, Fest, Middag | Legg igjen en kommentar

Babi Kecap

Skrevet 5. november 2015 av HeidiAuensen

Svinekjøtt i søt soyasaus. Dette er en rett som alltid blir revet bort, enten vi lager den som del av en buffet, eller som hovedrett i et lite asiatisk middagsbord. Hovedingrediensen, i tillegg til svinekjøttet, som det ikke er mulig … Les videre →

Publisert i Asiatisk, Middag | Legg igjen en kommentar

Matmuffins med kyllingkjøttdeig

Skrevet 14. oktober 2015 av HeidiAuensen

Innimellom finner man noe annet enn det man er på jakt etter, og her om dagen fant jeg en oppskrift på matmuffins. Den gangen da barna var lei brødskiver i matpakka, foregikk det en desperat jakt på lettvinte alternativer. Matmuffins … Les videre →

Publisert i Hva finnes i kjøleskapet, Lunsj, Matpakke, Middag | Legg igjen en kommentar

Restemat av ris

Skrevet 19. september 2014 av HeidiAuensen

Her er en oppskrift jeg opprinnelig fant på Pinterest, fra bloggen http://www.prouditaliancook.com. Den skal jeg absolutt besøke igjen. Det komme flere forslag til hva man kan lage av ris og pastarester, men jeg trenger litt tid til å samle før bloggen … Les videre →

Publisert i Hva finnes i kjøleskapet, Middag | Legg igjen en kommentar

Minestronesuppe

Skrevet 6. september 2014 av HeidiAuensen

Jeg har prøvd å gange denne oppskriften med 10 for å få nok til en hel låvekafé. Det gikk kjempefint, men vanligvis er dette mer enn nok til 4.   5-7 dl kyllingkraft 2 bokser hermetiske tomater (1 vanlig, 1 … Les videre →

Publisert i Middag, Nøsterud, Suppe, Vegetar | Merket med | Legg igjen en kommentar