Kategoriarkiv: lam

Lamme lår koster støv. Lamme rester i en bolle.

Skrevet 30. mars 2016 av HeidiAuensen

Den aller første gangen jeg så skiltet “Lamme lår kr 69,50” lo jeg godt. Ikke så mye som da skiltet med “Vi har pissa i fryseren” gikk rundt på nettet, men allikevel. Og i det siste har jeg ledd (men … Les videre →

Publisert i Hva finnes i kjøleskapet, Italiensk, kosemat, lam, rester | Legg igjen en kommentar

Algerisk tagine hlou med lammekjøtt, tørkede frukter og mandler

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

Denne gryta har jeg nesten fullt og helt lånt fra alibabasmat. Den finnes i mange variasjoner fra flere land i Midtøsten, blant annet Irak og Marokko. Tips om å lage den fikk jeg av min kjæres marokkanske kollega. Dette ble … Les videre →

Publisert i Arabisk, lam, Mezze, Middag, Midtøsten | Legg igjen en kommentar

Kefta ghan’ mi bel’ og litt kebab

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

4 personer, eller 8-10 personer på et mezzebord 1 kg kvernet lammekjøtt 1 løk, finhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 2 ss bladpersille, finhakket 2 ss koriander, finhakket 1/2 ts kayennepepper 1/2 ts malt allehånde 1/2 ts malt ingefær 1/2 ts … Les videre →

Publisert i Arabisk, krydder, lam, Mezze | Legg igjen en kommentar

Enkel kibbeh

Skrevet 3. februar 2016 av HeidiAuensen

Til ca 8 personer på et mezzebord 7 dl fin bulgur 6 dl olivenolje 3 ½ dl grovbakstmel eller sammalt hvetemel 1 ts salt 1 ts pepper 1 dl tørket mynte, eller 1 ts myntesaus 2 finhakkede løk 5 dl … Les videre →

Publisert i Arabisk, lam, Mezze | Legg igjen en kommentar