Yoghurt-krydrede kyllingspyd

6-8 personer (som del av et mezzebord)

Ingredienser

· 4 kyllingbryst

Marinaden

• 2 kopper naturell yoghurt
• 2 ts ground spisskummen
• 2 ts ground coriander
• 1 ts salt
• 1 ts gurkemeie
• 2 ts bukkehornfrø (kan droppes)
• 2 ts malt ingefær
• 2 ts løkpulver
• 1 ts malt nellik
• ¼ ts chilipulver

Bland alle ingrediensene til marinaden sammen. Hvis du ikke finner absolutt alle krydderne, bruk dem du har og finner.

Skjær hvert kyllingbryst i fem strimler, og legg dem i marinaden. Rør sammen, og la marinere i minst en time i kjøleskapet (lenger hvis mulig).

Ta kyllingen ut av kjøleskapet og tre kyllingstrimlene på grillspyd av tre.

Legges på stekebrett og stekes på 200 grader i ca 5-6 minutter (kan også grilles).

Serveres med tomat- og chilichutney, eller tomatsyltetøy. Hvis du vil, kan du bruke dette som en selvstendig rett, og for eksempel servere sammen med Tabouleh (bulgursalat).